Xuất xứ: pháp

Nồng độ cồn : 13.5%

Dung tích: 750

Loại : Rượu Vang, Rượu Vang Đỏ

Quy cách : 6 chai/ thùng

Thông tin về CHATEAU MICHEL DE BIE 2021 LUSSAC SAINT-ÉMILION 

1. Lời mở đầu
Khi nhắc đến vùng Bordeaux của Pháp, hầu hết những người sành rượu vang sẽ nghĩ ngay đến những chai vang danh tiếng, chất lượng và giàu truyền thống. Trong đó, Saint-Émilion là một trong những tiểu vùng được đánh giá cao, mang đậm dấu ấn lịch sử và nghệ thuật làm vang của nước Pháp. Hôm nay, chúng tôi hân hạnh giới thiệu đến bạn một đại diện đầy tiềm năng: Chateau Michel de Bie 2021 Lussac Saint-Émilion. Đây là một chai vang không chỉ khẳng định vị thế của dòng rượu Saint-Émilion, mà còn đem đến trải nghiệm hương vị phong phú, tinh tế và khó quên cho bất cứ ai thưởng thức.

2. Khái quát về vùng Lussac Saint-Émilion
Trước khi đi sâu vào đặc trưng của Chateau Michel de Bie, hãy cùng điểm qua những nét độc đáo của vùng Lussac Saint-Émilion. Lussac là một trong bốn “vệ tinh” của Saint-Émilion (bên cạnh Puisseguin, Montagne và Saint-Georges), nằm về phía đông bắc thị trấn Saint-Émilion. Khu vực này có điều kiện thổ nhưỡng đa dạng, với chủ yếu là đất sét vôi (clay-limestone) – loại đất lý tưởng cho giống nho Merlot và Cabernet Franc phát triển. Khí hậu ở đây ôn hòa, mùa hè tương đối ấm áp nhưng không quá khắc nghiệt, tạo điều kiện thuận lợi cho nho chín đều, dồi dào hương vị và độ chua cân bằng.

Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa khí hậu, địa hình và truyền thống làm vang lâu đời, rượu vang Lussac Saint-Émilion thường sở hữu cấu trúc tròn trịa, hương thơm phong phú của trái cây chín đỏ và nét mềm mại đặc trưng. Bên cạnh đó, vì nằm trong vùng “vệ tinh” nên giá thành của những chai vang Lussac Saint-Émilion thường phải chăng hơn so với các chai Grand Cru Classé đình đám của Saint-Émilion, nhưng chất lượng thì không hề thua kém.

3. Câu chuyện của Chateau Michel de Bie
Mỗi chai vang Bordeaux đều ẩn chứa đằng sau nó một câu chuyện về niềm đam mê, về sự tỉ mỉ trong từng công đoạn canh tác và sản xuất. Chateau Michel de Bie cũng không ngoại lệ. Được thành lập bởi một gia đình có truyền thống trồng nho và làm vang nhiều thế hệ, điền trang này đặt trọn tâm huyết vào việc nâng cao chất lượng rượu, đồng thời vẫn giữ gìn nét tinh túy cổ điển của vùng Bordeaux.

Tên gọi “Michel de Bie” vừa thể hiện dấu ấn cá nhân, vừa gợi nhắc đến sự kết hợp hài hòa giữa di sản gia đình và tiêu chuẩn hiện đại. Mỗi mùa nho, các thành viên trong gia đình và đội ngũ sản xuất đều dành thời gian quan sát, chăm sóc vườn nho thủ công, đảm bảo mỗi chùm nho đều đạt đến độ chín lý tưởng. Tinh thần này được duy trì qua nhiều thế hệ, tạo nên phong cách vang đặc trưng, mang đậm dấu ấn của vùng Lussac Saint-Émilion.

4. Niên vụ 2021 – Thách thức và tiềm năng
Niên vụ 2021 tại Bordeaux nói chung và Saint-Émilion nói riêng không hề dễ dàng. Thời tiết có những biến động bất thường với đợt sương giá đầu mùa xuân, kèm theo mưa rào vào thời điểm quan trọng của mùa hè. Tuy nhiên, những thách thức này lại là cơ hội để Chateau Michel de Bie thể hiện kinh nghiệm và kỹ thuật canh tác điêu luyện.

Bằng cách điều chỉnh lịch thu hoạch, áp dụng phương pháp tỉa cành hợp lý và bảo vệ vườn nho cẩn trọng, đội ngũ sản xuất đã chọn lọc được những chùm nho tốt nhất. Kết quả là, niên vụ 2021 mang đến một chai vang có độ axit tươi mát, hương vị cân bằng và tiềm năng lão hóa đáng kể. Dù không phải là niên vụ “hoàn hảo” theo nghĩa truyền thống, nhưng với sự nỗ lực và đam mê, Chateau Michel de Bie 2021 Lussac Saint-Émilion vẫn tỏa sáng theo cách riêng, hứa hẹn đem đến trải nghiệm thưởng thức độc đáo cho người yêu vang.

5. Phong cách phối trộn và đặc tính hương vị
Rượu vang Bordeaux, đặc biệt từ khu vực Saint-Émilion, thường được phối trộn từ các giống nho Merlot, Cabernet Franc và đôi khi có thêm chút Cabernet Sauvignon. Trong đó, Merlot đóng vai trò “linh hồn” của dòng vang này, mang đến hương vị trái cây đỏ chín mọng và kết cấu mềm mại. Cabernet Franc sẽ bổ sung độ phức tạp về hương thơm hoa cỏ, chút cay nhẹ và cấu trúc tannin mượt mà. Còn Cabernet Sauvignon, nếu được thêm vào, sẽ đóng vai trò tăng cường độ đậm đà và khả năng lão hóa.

Chateau Michel de Bie 2021 Lussac Saint-Émilion thể hiện rõ triết lý phối trộn ấy. Khi rót rượu ra ly, bạn sẽ ấn tượng với màu đỏ ruby sâu, ánh lên những gợn tím nhẹ nhàng. Đưa ly lên mũi, hương thơm của mận đen, anh đào chín và dâu tây lập tức lan tỏa, xen lẫn với hương vani, cà phê và gỗ sồi thoang thoảng. Thưởng thức ngụm đầu tiên, vị rượu tràn ngập trong khoang miệng với vị ngọt nhẹ của trái cây chín, đan xen với vị chát (tannin) êm ái. Hậu vị kéo dài, để lại ấn tượng sâu đậm về hương gỗ sồi thanh lịch và chút khoáng chất đặc trưng của vùng đất sét vôi.

6. Quy trình sản xuất – Kết tinh của sự tỉ mỉ
Một trong những điểm khiến Chateau Michel de Bie 2021 Lussac Saint-Émilion trở nên đặc biệt nằm ở quy trình sản xuất khép kín và tỉ mỉ. Từ việc lựa chọn những gốc nho có tuổi đời ổn định, kiểm soát năng suất vừa phải để trái nho đạt chất lượng tốt nhất, đến khâu thu hoạch thủ công và chọn lọc từng chùm nho ngay tại vườn. Sau đó, nho được đưa vào nhà máy để lên men trong điều kiện nhiệt độ được kiểm soát, giúp giữ lại hương thơm tinh khiết.

Quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi Pháp kéo dài từ 12 đến 14 tháng (tùy theo tiềm năng của niên vụ), tạo ra chiều sâu và độ phức hợp. Gỗ sồi Pháp không chỉ góp phần làm mềm tannin mà còn bổ sung hương vani, cacao, gia vị, khiến tổng thể rượu vang trở nên hài hòa, mượt mà nhưng vẫn đủ đậm đà để chinh phục những người thưởng thức khó tính nhất.

7. Thưởng thức và kết hợp ẩm thực
Rượu vang luôn trở nên hấp dẫn hơn khi được kết hợp cùng những món ăn phù hợp. Đối với Chateau Michel de Bie 2021 Lussac Saint-Émilion, bạn có thể lựa chọn các món thịt đỏ như bò bít tết, thịt cừu nướng thảo mộc hay thịt nguội (charcuterie). Tính chất mềm mại và giàu hương vị trái cây của vang giúp cân bằng chất đạm, đồng thời tôn lên vị ngọt tự nhiên của thịt.

Nếu bạn yêu thích ẩm thực Việt Nam, hãy thử kết hợp vang với món bò kho, thịt kho tàu hoặc các món nướng tẩm ướp gia vị đậm đà. Đặc biệt, vị chua nhẹ và cay nhẹ trong ẩm thực Á Đông sẽ được “xoa dịu” bởi vị chát mềm mại của rượu, tạo nên trải nghiệm vị giác mới lạ. Ngoài ra, hãy nhớ phục vụ vang ở nhiệt độ từ 16-18°C để hương vị được bung tỏa trọn vẹn nhất.

8. Tiềm năng lưu trữ và cách bảo quản
Chateau Michel de Bie 2021 Lussac Saint-Émilion tuy đã sẵn sàng để thưởng thức ngay, nhưng nếu bạn kiên nhẫn lưu trữ trong điều kiện thích hợp (nhiệt độ ổn định khoảng 12-15°C, độ ẩm vừa phải và tránh ánh sáng trực tiếp), rượu có thể tiếp tục phát triển trong 5-7 năm tới. Theo thời gian, các tầng hương vị sẽ trở nên hòa quyện hơn, tannin mượt hơn và những nốt hương phức tạp của trái cây khô, da thuộc hay xì gà có thể dần xuất hiện, mang đến chiều sâu đáng kinh ngạc cho chai vang này.

9. Lý do nên chọn Chateau Michel de Bie 2021 Lussac Saint-Émilion

• Chất lượng đẳng cấp Bordeaux: Dù không mang danh Grand Cru Classé, nhưng Lussac Saint-Émilion luôn nằm trong nhóm những tiểu vùng sản xuất vang chất lượng. Chai vang này đảm bảo hương vị đậm đà, cân bằng và đáng để trải nghiệm.
• Mức giá hợp lý: So với các dòng Saint-Émilion nổi tiếng, chai vang này có giá thành “mềm” hơn, phù hợp để thưởng thức thường xuyên hoặc sử dụng trong các bữa tiệc, dịp lễ đặc biệt.
• Câu chuyện thương hiệu truyền cảm hứng: Chateau Michel de Bie được gầy dựng trên nền tảng gia đình, gìn giữ truyền thống nhưng không ngừng học hỏi, đổi mới để tạo ra những chai vang đáng tự hào.
• Phù hợp với nhiều phong cách ẩm thực: Từ ẩm thực Âu, Mỹ đến châu Á, vang có thể dễ dàng “ăn khớp” với nhiều món ăn, làm phong phú trải nghiệm vị giác.

10. Kết luận
Trong thế giới rượu vang rộng lớn, mỗi chai vang Bordeaux đều mang trong mình linh hồn của vùng đất, tâm huyết của nhà làm vang và câu chuyện riêng biệt. Chateau Michel de Bie 2021 Lussac Saint-Émilion không chỉ đại diện cho tinh hoa của tiểu vùng Lussac, mà còn là minh chứng sống động cho tình yêu và sự chuyên nghiệp mà đội ngũ sản xuất đã dành trọn vào từng giọt rượu. Hương vị trái cây chín đỏ, cấu trúc tannin mềm mại và dư vị thanh lịch chính là lời mời gọi bạn bước vào thế giới của những cung bậc cảm xúc trọn vẹn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai vang Bordeaux để thêm phần sang trọng cho bàn tiệc, làm quà tặng ý nghĩa hay chỉ đơn giản là để tận hưởng cùng những người thân yêu, hãy cân nhắc chọn Chateau Michel de Bie 2021 Lussac Saint-Émilion. Hãy để chất lượng và câu chuyện đằng sau chai vang này chinh phục bạn, khiến mỗi khoảnh khắc thưởng thức vang trở nên đáng nhớ và đầy cảm hứng.